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松川商品株式会社焼き鳥製造工程

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松川食品株式会社では、焼き鳥やハンバーグ等の弊社で取

り扱っている惣菜等すべて手作りで作成致しております。

鶏肉の調理から、串刺しや箱詰めまでの工程の一部をご紹

介させて頂ければと思います。

まずは、右記の写真にて弊社職人さんたちが鶏肉の切り分

けを行っております。

その後の串刺し作業ももちろん手作業です。

右記の写真では、ねぎま作りをご紹介させて頂いておりま

す。ちなみに、使用している鶏肉等の食材はすべて岡山産

を使用致しております。産地直送をもっとうに、岡山県産

の鶏肉にこだわった松川食品株式会社のねぎまは、一度食

べると他では食べられなくなる程の絶品なお味です。

最後に焼き鳥の焼の工程から、箱詰めまでの工程をご紹介

させて頂きます。右記の写真のように大型の焼き機を使い

常に職人さん監視の元、焼加減等をチェック致しておりま

す。焼き鳥は鶏肉の品質以外にも焼き加減も超重要でござ

います。その後、職人さんの手により箱詰めへ移ります。

是非皆様松川食品株式会社の焼き鳥をご賞味下さい。

皆様のお問い合わせお待ち致しております。